“山药营养价值高，喜欢放在汤里，今天又多加了马蹄，马蹄的皮特地的留着的，这皮是粗纤维，可以防止便秘，效果很好的，丢了浪费。现在不是都提倡粗纤维，反对浪费嘛！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
山药马蹄腿骨汤的做法步骤
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1猪腿骨洗净，放高压锅中待煮。 -
2马蹄洗净。 -
3山药一根，这次买的比较粗，带须须的，比较合适煲汤。 -
4山药削皮切成滚刀。 -
5马蹄耐煮，和腿骨一起放入高压锅内。 -
6用高压锅熬，上汽后继续压15分钟闻到肉香关火。 -
7高压锅排气后将汤里的血沫捞起。 -
8此时下入山药并加入盐。 -
9继续煮至山药煮透就可以食用啦。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤羹
冬季食谱