诗文 | 重庆酸辣粉 |
释义 |
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食材明细
重庆酸辣粉的做法步骤
小窍门
底碗调味汁要用到的调料很多,每种调料的用量一定要把握好。既然是叫酸辣粉,那调汁儿的关键就是要做到酸辣平衡!做到酸而不涩,辣而不猛,油而不腻,汤汁鲜香。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
面条
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