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诗文
糖醋蒜
释义
“酸甜的糖醋蒜,吃面条更配哦!”
食材明细
主料
新蒜
1.5㎏
辅料
糖
250g
醋
2千ml
酸甜 口味
腌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖醋蒜的做法步骤
1
买来新蒜去掉几层皮。
2
剪掉一小段蒜头部。
3
和扒开的几层皮一切在蒜头下面切掉一点根部。
4
把处理好的蒜头和糖还有醋放入腌制器皿中,器皿是四川常用来做泡菜的玻璃罐子,上面有个碗,扣上后可以在边上倒上水密封。等发酵好了,看着蒜皮变成暗褐色,就可以吃啦!
小窍门
发酵过程中,勤加水,看别让它进空气。存放的过程中就不用担心了。
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更新时间:2026/5/27 10:50:37