“少热量的凉拌菜永远都是夏季里最受欢迎的宠儿。万年青是精选鲜嫩的冬油菜芯，经过先进的干燥工艺精制而成的。以前在饭店吃过，自己做这还是头一次，感觉凉拌很简单，味道也和在外面吃的差不多，大家可以自己动手试试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌万年青的做法步骤
-
1万年青用开水泡发，泡10分钟左右。 -
2蒜拍成蒜末，干辣椒剪成小辣椒圈。 -
3将泡好的万年青沥水，装盘。 -
4加入1匙橄榄油。 -
5加入1匙芝麻油。 -
6加入盐、糖、鸡精。 -
7加入蒜末和辣椒圈。 -
8全部拌均匀，即可。 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
小吉碎碎念：
1、泡发万年青的时候，一定要用开水冲泡，这样更能散发出干菜的香气。
2、喜欢的话，还可以添加松仁、花生碎、杏仁碎等果仁。
1、泡发万年青的时候，一定要用开水冲泡，这样更能散发出干菜的香气。
2、喜欢的话，还可以添加松仁、花生碎、杏仁碎等果仁。
所属分类：
凉菜