“对于我这个自小吃惯米饭的南方人来说，学习制作面食则是很紧张的，从不敢轻易下手；生怕做到了一半搞不定，做也不成，不做也不行；但是爱好美食的我又是喜欢尝试学习的；这不趁有空采用纯手工揉面，不仅学做了花卷，还学做了这款葱香脆饼，虽然都不完美，但收获却不小哈~~~”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烙葱香脆饼的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2将所有食材依次放入盆中
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3加入温水用筷子和成絮絮状
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4再揉至完全整合面团
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5覆膜放置温暖处2倍大手戳面团不回缩，按1/4和3/4分好二份
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6发酵好的面团排气后再继续多揉一会儿，案板上撒少许干粉将面团擀开成大薄片
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7刷层簿油后均匀的撒上葱花和少许盐
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8自下向上卷起后成长条
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9从长条一端向另一端盘起如图
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10压扁后用擀面杖，擀成大簿片备用
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11电饼档加热后刷层芥花油
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12放入葱花饼坯
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13煎制两面金黄即可
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14很脆很香啊
小窍门
1、此配方的量：2/3做了葱油花卷，1/3做葱香葱饼
2、温水和面即可助发也使得面团会更松软些
3、家中没有电饼档可改用平底锅也是一样的
2、温水和面即可助发也使得面团会更松软些
3、家中没有电饼档可改用平底锅也是一样的
使用的厨具：电饼铛
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