网站首页  词典首页

诗文	畅快淋漓---香辣卤牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 1000克 花生米 适量（炒熟） 炖煮料 花椒 一小把 八角 2个 茴香 一小撮 草果 1个 香叶 3片 茶叶 一小把 生姜 几片 调味 熟花生碎 适量 蒜末 适量 香菜 适量 盐 适量 辣椒油 适量 生抽 适量 醋 适量 香油 适量 中辣 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香辣卤牛肉的做法步骤 1 牛肉泡入凉水中一个小时，去除血水。期间换水2次。 2 准备炖煮材料：花椒一小把八角2个茴香一小搓草果1个香叶3片茶叶一小把生姜几片 3 牛肉泡凉水一个小时后，冷水下锅放入电磁炉内大火煮开，再次去除血水杂质。 4 水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净。 5 电磁炉重新装入凉水，将步骤2中的炖煮材料全部放入锅内，大火烧开。 6 水开后放入焯水的牛肉。（牛肉太大块了，我切成了2块） 7 水开后，调入料酒。 8 调入老抽上色。 9 放入冰糖。 10 冰糖溶化后，将电磁炉内的料全部倒入电压力锅内。按肉类键即可。 11 牛肉煮熟后拔下插座，自然放凉后就可以取出切片。 12 准备调味材料：熟花生碎蒜末香菜盐辣椒油生抽醋香油将调味材料和牛肉片拌均匀即可食用。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	啤酒香辣虾 石斛花炒鸡蛋 泰式咖喱虾 麻酱拉皮 自酿葡萄酒 南瓜汤 虾仁豆腐 家常做法【干锅鱼】 杏鲍菇炒西兰花 黄花菜木耳炒鸡蛋 榴莲酸奶水果捞 芦笋洋葱炒土鸡蛋 沙琪玛 吃一口就爱上的酸菜鱼 火龙果果冻 南瓜鸡肉藜麦饭 蒜辣爆炒马齿苋 薏米芡实汤 香菇肉末炒饭 肉片炒豆芽 牛肉炒苦瓜 洋葱牛肉炒饭 芹菜炒粉条 青椒番茄炒扁豆 排骨炖杂蔬

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。