食材明细
- 中辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉泡入凉水中一个小时，去除血水。期间换水2次。 -
2准备炖煮材料：花椒一小把八角2个茴香一小搓草果1个香叶3片茶叶一小把生姜几片 -
3牛肉泡凉水一个小时后，冷水下锅放入电磁炉内大火煮开，再次去除血水杂质。 -
4水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净。 -
5电磁炉重新装入凉水，将步骤2中的炖煮材料全部放入锅内，大火烧开。 -
6水开后放入焯水的牛肉。（牛肉太大块了，我切成了2块） -
7水开后，调入料酒。 -
8调入老抽上色。 -
9放入冰糖。 -
10冰糖溶化后，将电磁炉内的料全部倒入电压力锅内。按肉类键即可。 -
11牛肉煮熟后拔下插座，自然放凉后就可以取出切片。 -
12准备调味材料：熟花生碎蒜末香菜盐辣椒油生抽醋香油将调味材料和牛肉片拌均匀即可食用。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 牛奶排包
- 小清新酱泡鸡爪
- 韭菜锅塌鸡蛋
- 葡式蛋挞
- 樱桃萝卜猪肝汤
- 西芹炒双耳
- 芒果苹果汁
- 陕西农家菜卷
- 彩虹蛋黄酥
- 美式小吃热狗棒，酥软美味点心，奶香气十足。材料简单，自己动手几步就可以制作出来的美食，快来试试吧。
- 肉丝炒榨菜
- 腐竹烧肉
- 烤面筋
- 肉球牛肉蒸饺
- 芦笋小炒肉
- 蛎羹汤
- 羊肉萝卜汤
- 小米粥
- 奶油蛋糕卷
- 葱油拌面
- 电饭锅蛋糕
- 司康
- 牛奶面包
- 老婆饼
- 饭团
- 燕雀处屋
- 燕雀处帷幄
- 燕雀安知鸿鹄之志
- 燕雀安知鸿鹄志
- 燕雀岂知雕鹗志
- 燕雀岂知鸿鹄之志
- 燕雀相贺
- 燕雁什么什么的成语
- 燕雁代飞
- 燕颔书生
- 燕颔什么什么的成语
- 燕颔儒生
- 燕颔虎头
- 燕颔虎须
- 燕颔虎颈
- 立春前二日嘉雪应祈呈昭文相公（宋·宋庠）
- 立春前二日获雪（宋·宋祁）
- 立春前二日雪中谢赐元旦宴钞时岁庚子两立春（明·温纯）
- 立春前二日雪（宋·王禹称）
- 立春前五日史馆对雪二绝（宋·周紫芝）
- 立春前五日得雪（宋·戴炳）
- 立春前后连日风雨（宋·陆游）
- 立春前四日天大雷电以雨（宋·释居简）
- 立春前四日谢雪方拜天庆庭中雪复作（宋·陆游）
- 立春前夜与秋扇和轩约赋（当代·熊东遨）
- 立春前密雪应祈呈范内翰（宋·李新）
- 立春前有雪（宋·姜特立）
- 立春十二韵（明·庞尚鹏）
- 立春十四韵（宋·刘克庄）
- 立春南郊送驾次韵亨父（明·程敏政）
- 绿房子(精装珍藏版)(精)/略萨作品
- 新名字的故事/那不勒斯四部曲
- 西游记 详注评点本(全二册)
- 雪国
- 西西弗神话(精)/思想视野
- 老巴塔哥尼亚快车(精)/远行译丛
- 原始海
- 世界美术名作二十讲(精)
- 我不能在鸟兽身旁只是悲伤
- 倾物语/物语系列
- 快速建筑设计方法/建筑设计指导丛书
- 放射肿瘤学/高等医药院校选用教材
- 操作系统抢分攻略(真题分类分级详解海贼宝藏考研系列辅导书)
- After Effects2022完全自学教程
- 人间食事(彩插珍藏版汪曾祺谈吃文章精选集)