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诗文	红烧肥肠
释义	食材明细 主料 肥肠 400g 辅料 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 糖 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧肥肠的做法步骤 1 肥肠切块，备好其他材料 2 热锅放入肥肠，煸炒出油 3 加入豆瓣酱小火炒出红油后，放蒜瓣、姜、酱油、白糖、盐、鸡精炒匀 4 放入高压锅中，加水漫过肥肠，上汽后20分钟即可 使用的厨具：电饭煲、炒锅 所属分类： 热菜   满汉全席
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