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诗文 朝鲜冷面
释义
朝鲜冷面的做法
“天热了,来点冰镇冷面吧,酸甜清爽”

食材明细

主料
  • 冷面 500克
辅料
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 黄瓜丝 适量
  • 西红柿丝 适量
  • 蒜末 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

朝鲜冷面的做法步骤

  • 朝鲜冷面的做法步骤:1
    1
    淘宝买的半干冷面,连运费七块一斤,能承受得起
  • 朝鲜冷面的做法步骤:2
    2
    用凉水泡二十分钟。
  • 朝鲜冷面的做法步骤:3
    3
    准备好两个盆,装上半盆凉水,备用。锅里的水开后煮一分半钟就可以,立即先放第一个凉水盆里洗一下再放第二个凉水盆里,这样面就很清爽了,一点不黏腻,一热一凉一激之后,面也增加了韧性。
  • 朝鲜冷面的做法步骤:4
    4
    提前兑好冷面汤,白醋,白糖兑成酸甜口,酸多一点还是甜多一点你自己说了算,再加一点点盐,再加入切好的黄瓜丝,西红柿丝和蒜末,用冰镇的凉开水一兑即可。
  • 朝鲜冷面的做法步骤:5
    5
    凉水洗过的冷面立即放冷面汤里,拌匀即可。
  • 朝鲜冷面的做法步骤:6
    6
    大夏天的胃口欠佳,来碗劲道道的冷面,好吃好咽。

小窍门

半干冷面凉水泡二十分钟就可以。水开后煮一分半钟就可以了,时间长了会没韧性的。如果不会,可以夹出一点扔一根在凉水里,凉了就尝尝,好了就赶紧捞到凉水里,如果硬就再稍煮片刻。
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/11 20:09:22