“爱美食旨在爱生活，平常的食材，简单的手法，用心做出喜欢的样子，吃”的艺术早已与生活合二为一,食物的美在日复一日的酝酿中,已然成为生活的一部分。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鲜花馒头的做法步骤
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1主料中的食材全部放入面包机桶内 -
2揉成光滑的面团
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3启动发酵程序，面团发酵至两倍大
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4戳一个洞不回缩就已经发酵好了
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5取出面团排气，再次揉光滑
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6白色面团分出30克面团加入菠菜粉，和成绿色面团，再分出160克面团加入红曲粉和成红色面团
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7绿色面团平均分成均等的6等份待用
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8红色面团和白色面团都搓成长条状
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9红色面团随意的绕在白色面团上
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10团起，按扁
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11再搓成长条状
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12切成48个均匀的小剂子
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13擀成直径3cm的小圆面片
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14取8个依次叠在一起
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15用筷子在面片上按一下
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16放上半个红枣
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17从一边往另一边卷起
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18整理形状待用
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19取出一个绿色面团，搓成50cm的长条
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20弯成上面的形状
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21用筷子在中间夹一下
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22头尾两头的面条出都对半切开
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23像这样做
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24切开的面条顶端向内卷一点
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25中间的面团用手按一下
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26整理成叶子形状
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27压出花纹
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28之前做好的花朵放在叶子上
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29花馒头的生胚就做好了
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30冷水上锅，依次摆入蒸锅中，再次醒发20分钟
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31时间结束后，开大火蒸，出汽后，转中火蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟即可出锅
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32好了??，是不是很漂亮？这应该就是吃出花来了吧????
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33成品图
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34成品图
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35成品图
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36成品图
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37成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐