“国民家常菜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香鸡丝的做法步骤
-
1食材。 -
2鸡肉切丝，加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙淀粉、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
-
3腌渍鸡肉的时候来处理辅料，豆瓣酱细细的切成末、红萝卜、泡发好的木耳，玉兰片分别切成丝。
-
4准备一碗料汁，防止一会炒至的时候手忙脚乱。1茶匙料酒、2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、1茶匙玉米淀粉再加入少许清水搅拌均匀。
-
5腌渍好的鸡丝中加入1茶匙食用油，再次拌匀。
-
6锅中放油，油温五六成热下入鸡丝炒至变色即盛出。
-
7另起锅，放入蒜末、剁椒、豆瓣酱、葱末小火炒出红油。
-
8炒出红油后，放入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝翻炒。
-
9炒至三丝变软，放入滑炒好的肉丝。
-
10快速翻炒均匀，倒入备好的料汁。
-
11快速炒至料汁浓稠，基本裹在食材上即可光火。
-
12成品。
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 泰式柠檬香茅蒸贻贝
- 姜枣茶
- 香橙酸奶冰棍
- 匈牙利爆炒虾仁
- 毛毛虫馒头面包
- 青椒胡萝卜西红柿蛋炒饭
- 酱黄瓜的做法
- 芒果酸奶冰棍
- 尼斯轻食三文治
- 碴子大米磅面包
- 四季豆炒牛肚丝
- 大暑养生汤
- 花蛤豆腐黄瓜汤
- 秋葵酿鲜虾
- 胡萝卜炖牛腩
- 条纹蛋糕卷
- 黄金炸虾
- 绿豆百合薏米汤
- 马赛南瓜海鲜风情浓汤
- 猪肉大葱饺子
- 白蚬肉煎鸡蛋
- 香炸猪排
- 《小青de美食厨房》----酱萝卜
- 蛋黄虾仁豆腐
- 酱爆大虾
- root cause
- root crop
- root directory
- rooted for
- rooted to the spot
- root for
- root for you
- root hair
- root hairs
- rooting for
- root integrity check
- root out
- root position
- rootstock & vine
- rootstock and vine woodstock ga
- 早起（明·陈献章）
- 早起（明末清初·方拱乾）
- 早起（清·周容）
- 早起（清·宗渭）
- 早起（清·庄德芬）
- 早起（清·李葂）
- 早起（清·王先谦）
- 早起（清·蒋春霖）
- 早起（清末民国初·许南英）
- 早起（清末民国初·许南英）
- 早起（清末近现代初·李宣龚）
- 早起（清末近现代初·陈曾寿）
- 早起（近现代·单人耘）
- 早起（金·周昂）
- 早起（金·高士谈）
- 小型水电站机组运行综合性能质量评定标准 SL 524-2011
- 中国茶全书 湖南卷
- 数学漫谈+数学的园地(全2册)
- 随堂测试卷 英语 7年级 上 江苏版
- 15天巧夺100分 英语 2年级·上 牛津版 全新版
- 跨文化交际第2版教师手册
- 5年高考试题汇编 高考物理 2023
- 田径运动
- 放鹅少年
- 万物里的科学 便便也有大用途(全6册)
- 国家赔偿法 第3版
- 我是小警察
- 英汉双解词典 新版 大字本
- 青春艳阳天
- 问宋 赵宋王朝内政外交的得与失