食材明细
- 麻辣 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤酿鲜鱿的做法步骤
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1鲜鱿鱼撕去外皮，除内脏，洗干净
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2加入料酒和白胡椒粉腌制片刻
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3萝卜，黄瓜，葱姜都切成末
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4加入肉末里，加少量盐，料酒，一点点的糖，用筷子使劲朝一个方向搅上劲
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5将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满，留点空间.我照片里就塞的太满，入烤箱烤制后，肉馅会满到外面来)
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6刷上烤肉酱，用锡纸包好
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7入烤箱中层，210度烤15分钟后取出
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8打开锡纸包，再刷一层烧烤酱，这个时候不要再把锡纸包上了，打开放入烤箱，继续刚才的温度烤15分钟，取出稍凉后切片装盘，把多余的汁水浇上去，上桌
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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烧烤
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- mousse
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