正宗木耳腐竹炒彩椒的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	木耳腐竹炒彩椒
释义	“腐竹又称腐皮或豆腐皮，具有浓郁的豆香味，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。用清水浸泡3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。” 食材明细主料彩椒 3个腐竹 50g 辅料木耳适量葱花适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度木耳腐竹炒彩椒的做法步骤 1 准备所需用料 2 腐竹清水浸泡，泡开即可 3 彩椒冲洗干净掰成小块 4 将泡好的腐竹改刀，水发木耳切条 5 锅烧热葱花炝锅炒出香味后倒入彩椒翻炒 6 接着倒入腐竹 7 翻炒均匀 8 再放入木耳翻炒均匀 9 最后加适量盐调味 10 快速翻炒均匀即可小窍门腐竹、木耳都要提前泡发。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜素菜常见菜式儿童老人川菜夏季食谱晚餐
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