食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蕨菜炒腊肉的做法步骤
-
1新鲜蕨菜用清水洗干净。 -
2洗净的蕨菜切段备用。 -
3入开水焯一下，去掉蕨菜的毛毛。 -
4腊肉切片备用。 -
5蒜切末备用。 -
6热锅倒入腊肉片。 -
7炒至腊肉里面的油差不都出来。 -
8倒入焯过的蕨菜。 -
9迅速翻炒1分钟。 -
10放入蒜末、盐、生抽翻炒均匀，加一点清水少焖一下即可。 -
11出锅装盘，就ok啦。
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