食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 自制蔬果薯片
- 草莓酸奶蛋糕（新手作品）
- 炒有机花菜
- 农家头菜圆子
- 香辣凤爪
- 河源萝卜苯
- 【美国】浓香花生酱马芬
- 圣诞老人杯子蛋糕
- 来晚的姜饼屋---小朋友自制的姜饼屋
- 鸡蛋吐司·格丽思小厨房
- 蚕豆火腿焖饭
- 黄金丸子
- 银耳红薯羹
- 葱香咸味戚风蛋糕 德普烘焙实验室
- 翡翠鸡蛋饼
- 砂锅版烤红薯
- 红枣红糖土司
- 茶树菇炒牛柳
- 超经典芝士牛肉汉堡
- 红烧鱼~红烧浇汁鱼
- 腰果酥糖制作配方
- 海参鸡蛋羹的简单做法
- 土司一一钢琴
- 南瓜圆子
- 圣诞老人三明治
- Americanise
- Americanism
- Americanization
- Americanize
- American kestrel
- American planetree
- American Revolution
- American Revolutionary War
- American Sign Language
- American touch football
- americium
- Amerind
- Amerindian
- Amerindian
- a mess
- 马节妇吟（明·王世贞）
- 马节妇盛氏（元·陈德永）
- 马草行（清·俞㬎）
- 马草行（清·朱彝尊）
- 马草行（清·查诗继）
- 马草行（清·黎承忠）
- 马荦飞孝廉斋中小集，答竹坪（清·丘逢甲）
- 马蔺草（明·吴宽）
- 马虚中为庐山黄尊师画西湖烟雨（元·吾丘衍）
- 马虚中剡溪图（元·凌云翰）
- 马虚中柳城春色图（宋末元初·龚璛）
- 马蛟山（宋·方信孺）
- 马融绛帐台（宋·刘挚）
- 马融绛帐台（宋·刘摰）
- 马融（宋·徐钧）
- 和大人一起读 彩色注音版(1-4)
- 中国现代散文诗剧文体范式研究
- 复杂网络动力学分析与控制
- 大型风力发电机组动力学
- 上卿桐山济生录
- 电子技术基础实验
- 中国共产党领导下的税收理论与实践
- 岐黄针疗法精选医案集
- 厚植红色基因 文化铸魂育人
- 土工试验仪器内部校准标准 T/HBERDC-001-2020
- 庶女攻略 7 第2版
- 国学教育
- 刑法热点理论问题研究
- 金句素材 审美创造
- 申论真题80分 解析