食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 炸薯条
- 牛肉黑麦杂蔬饼
- 凉拌什锦菜
- 五花肉炒豆干
- 青椒土豆片
- 家常炖鲤鱼
- 榨菜 炒四丝
- 牛脊骨杂蔬汤
- 炸里脊
- 黄瓜香菜拌粉丝
- 蒜泥秋葵
- 红萝卜炒牛肉
- 角瓜鸡蛋馅包子
- 湖南长沙臭豆腐
- 葱姜蒜蒸海鱼
- 面条芝麻煎饼
- 丝瓜糊塌子
- 黄豆花生豆浆
- 红烧鳝鱼
- 素炒莲藕
- 榨菜鸡蛋面
- 油泼豆腐丝
- 奥利奥奶油杯
- 鱼香肉丝
- #冠利香醋沙拉酱#土豆沙拉
- 什么微什么寡的成语
- 什么微什么幽的成语
- 什么微什么异的成语
- 什么微什么彰的成语
- 什么微什么消的成语
- 什么微什么渐的成语
- 什么微什么灭的成语
- 什么微什么界的成语
- 什么微什么疑的成语
- 什么微什么着的成语
- 什么微什么稳的成语
- 什么微什么章的成语
- 什么微什么绝的成语
- 什么微什么至的成语
- 什么微什么节的成语
- 喜遇冀侍御圭崔司议泰之二使（唐·陈子昂）
- 喜遇刘二十八偶书两韵联句（唐·裴度）
- 喜遇方三素伯于长干（清·戴移孝）
- 喜遇沈谦受（明·释函可）
- 喜遇洪仲本于山南以蝉噪林逾静鸟鸣山更幽为（宋·李彭）
- 喜遇陈曼生明府（清·马鼎梅）
- 喜邝中伯解官东归（明·黎民表）
- 喜邢校书远至对雨同赋远晚饭阮返五韵（唐·李益）
- 喜邢耿乃林学仲同舟赋赠（明·李之世）
- 喜邵孟清见过（宋·晁公溯）
- 喜郑唐老相过（宋·陆游）
- 喜郑大河见过（明·屈士煌）
- 喜郑广文见过（明·王弘诲）
- 喜郑拱元见过（明·佘翔）
- 喜郑生子尹珍自播至（清·俞汝本）
- 诊籍传秘(临证各科得心应手)/幸福中医文库
- 数学(3年级新版)/学而思思维创新大通关
- 大头儿子和围裙妈妈/大头儿子和小头爸爸
- 二进制改变世界--数字群英与科技秘史
- 资产评估相关知识精讲精练/中财传媒版2024年资产评估师资格全国统一考试辅导系列丛书
- 公主想要吃月亮(彩图拼音版)/小种子亲近名家经典系列
- 筱园诗话校注/云南古代文学理论文献整理与研究丛书
- 清代清水江流域乡村社会与中央王朝关系研究
- 新编普通化学实验(高等学校教材)
- 数据分析与定额编制(智能建造领域高素质技术技能人才培养系列教材)
- 湛影
- 与世界对话(浙里启航)
- 大学生思想热点面对面
- 重生之旅(白血病女孩的五年)
- 信息基础社会责任与审计治理研究