食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 抹茶蛋糕
- 凤梨酥 （附超简单包凤梨酥方法）
- 卤鸡腿
- 红烧茄子
- 芝士土豆泥
- 糯米球
- 黑胡椒烤大虾
- 奶油哈斯面包
- 薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法
- 酸菜鱼
- 烧烤味金针菇
- 百变面食之自做凉皮
- 蛋奶吐司
- 蒲公英蛋糊饼
- 番茄炒蛋，这样做更好吃
- 百变面食之翡翠凉皮（不洗面简易版）
- 简易豆腐脑
- 丝瓜炒油条
- 尖椒鸡
- 樱桃吐司派
- 烘焙界无人不晓的面包---奶酪包
- 【麻辣鹌鹑】附：基础香辣酱料制作详解
- 烤排骨，烤鸡
- 蓝莓轻乳酪蛋糕
- 红烧肉炖土豆
- bidder
- bidding
- bid do
- biddy
- bide
- bidet
- bide your time
- bid farewell
- bid farewell to
- bid for
- bid for
- bid good riddance
- bid good riddance to
- bidirectional
- bid on
- 挽郑通判（宋·陈宓）
- 挽郑郎公卫夫妇二首（宋·刘克庄）
- 挽郑都护（明·郑琰）
- 挽郑长史父母（明·朱诚泳）
- 挽郑长史（明·杨荣）
- 挽郡博士待班刘公歌（宋·王柏）
- 挽郭丈彦邹（宋·陈良祐）
- 挽郭处士（宋·刘克庄）
- 挽郭子度（宋·许棐）
- 挽郭子振（明·胡奎）
- 挽郭州判（明·黄仲昭）
- 挽郭彦邹（宋·刘度）
- 挽郭敦复（宋·李流谦）
- 挽郭氏孺人（宋·王庭圭）
- 挽郭知府（宋·李祥）
- 活过一百岁
- 中国古代算命术(中国世俗研究)
- 琴石书屋医馀吟草
- 让孩子受益一生的智慧故事全集
- 仙缘(2)
- 佣兵天下(史前遗迹10)
- 保健食品工艺学/保健食品研究与开发系列
- 最精彩的探案故事全集
- 五笔字型标准字词典(2007版)
- 五笔字型超级自学字典(标准版\86版\98版五笔字型速成教程四合一)
- 五笔字型自学一册通(2007版)
- 控制工后沉降处理深厚软土地基/软基处理技术丛书
- 五笔字型1日练成(2007版)
- 高级物流学(普通高等教育规划教材)
- 五笔字型无敌速成法(2008版)