“用红枣来做戚风，浓郁的红枣味道，让人爱不释口。。。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣戚风的做法步骤
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1材料备用，把红枣去核切粒 -
2玉米油，牛奶鸡蛋搅拌均匀 -
3筛入底筋面粉 -
4拌匀，把红枣粒倒入 -
5拌匀，蛋黄糊就好了 -
6蛋清加入白糖打成干性发泡 -
7用铲子铲三分之一入蛋黄糊中 -
8轻轻的上下翻拌均匀 -
9倒入到8寸模具中，顶上再撒红枣粒 -
10烤箱上下火150度烤15分钟，160度烤45分钟，熟透即可，拿出震一下，倒扣晾凉。 -
11可以切块食用。。
小窍门
蛋糕不会缩的窍门在于很多的因素，但是出炉震一下，是把蛋糕内部的水汽震出有效的防止蛋糕的回缩。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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