食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香山药蛋的做法步骤
-
1山药蛋洗净，放水中煮熟，捞出 -
2蒜葱切末 -
3煮熟的山药蛋用刀压扁 -
4热锅冷油爆香蒜葱 -
5放入山药蛋，加入盐酱油和生抽，小半碗水不停翻炒 -
6汤收尽加入鸡精关火
小窍门
山药蛋压扁是为了入味，但是不要压碎，要不炒的时候容易成散2、多放点蒜
使用的厨具：煮锅、炒锅
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