食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干贝扒油菜的做法步骤
-
1食材，干贝提前晚上放冰箱泡发至明天。 -
2油菜去除较老的部分，水烧开加油将油菜焯水至断生。 -
3焯水好捞岀漂凉。 -
4热锅加油用中小火爆香干贝至这个样子。 -
5干贝爆香后捎一边转大火升高油温，下油菜再加入开水少许再炒均匀，调入鸡粉，白糖几颗，盐适量继续翻炒，开水也要再下点将菜煮熟。 -
6菜先装盘中，再捞岀干贝，汤汁留下。 -
7汤汁用生粉水勾芡撒点辣椒碎再淋到菜上就可以了。 -
8上菜啦。 -
9香喷喷干贝，油菜青翠爽口。 -
10再来一张??
小窍门
①干贝用冰箱长时间泡发能减少鲜味流失，干贝是海产品有些咸度，泡发能使咸度散岀来，调味注意咸淡。
②干贝经过爆香后煮岀来的汤汁味道更鲜香。
③油菜经过焯水炒一小会即可岀锅。
②干贝经过爆香后煮岀来的汤汁味道更鲜香。
③油菜经过焯水炒一小会即可岀锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 蒜香炸五花肉
- 清蒸三文鱼黄瓜卷
- 丝瓜炒鸡蛋
- 鲫鱼粉汤
- 圆葱牛肉盖浇面
- 豆角蛋炒饭
- 照烧鸡腿
- 孜然牛肉炒圆葱
- 熏鸡蛋
- 彩椒拌豆芽菜
- 酸包菜烧肉片
- 阳春面
- 芒果牛肉粒
- 肥牛金针菇
- 番茄鸡蛋蒸包
- 秋葵炒辣椒
- 冰汤圆
- 红烧牛排
- 蜜桃千层蛋糕
- 奶茶
- 鸡蛋炒荷兰豆
- 家常凉菜
- 香菇四季豆炒鸡腿肉丁
- 黄瓜拌小素鸡
- 红薯芡实粥
- 固什么什么寒的成语
- 固什么什么封的成语
- 固什么什么彻的成语
- 固什么什么汤的成语
- 固什么什么见的成语
- 固什么什么规的成语
- 固什么什么通的成语
- 固什么什么野的成语
- 固什么冱什么的成语
- 固什么可什么的成语
- 固什么己什么的成语
- 固什么成什么的成语
- 固什么沍什么的成语
- 固什么清什么的成语
- 固什么自什么的成语
- 春荫（宋·方岳）
- 春药（元·张雨）
- 春莫同社会饮张园小楼分韵得飞字（宋·史弥宁）
- 春莫梦访冲默道人山房三首（明·王天性）
- 春莫田家（明·王恭）
- 春莫自板桥从诸父兄往从兄美彰墓上作（明·黎遂球）
- 春莫述怀（明·张弼）
- 春莫（宋·赵希㯝）
- 春莫（明·佘光裕）
- 春莺啭曲（明·瞿佑）
- 春莺曲（清·朱受新）
- 春菊（宋·史铸）
- 春菊（清·林耀亭）
- 春菜诗（清·黎庶蕃）
- 春菜（元·张雨）
- 韩国文学作品选读(下综合韩国语教程普通高等教育十一五国家级规划教材国家外语非通用语种本科人才培养基地系列教材)
- 为儿童的学习(情境课程的实验与建构)
- 何新论金融危机与中国经济(何新最新经济论集)
- 水泥混凝土外加剂550问
- 永远的吕同六--中意文化交流的使者(精)
- 我们为什么会生病--揭示生命与疾病之谜
- 实用急诊医学
- 临床病例会诊与点评--骨科分册(精)/中华医学系列图书
- 泌尿外科医师进修手册
- 中医药调治糖尿病
- 中医入门精要/实用中医系列丛书
- 远离三高从细节做起
- 动一动就治病/中华养生秘诀系列丛书
- 青少年安氏Ⅱ类1分类非拥挤错■的正畸治疗--双期连续矫治/口腔开业医师临床指导丛书
- 健康的讲究(全家人衣食住行必读)