食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干贝扒油菜的做法步骤
-
1食材，干贝提前晚上放冰箱泡发至明天。 -
2油菜去除较老的部分，水烧开加油将油菜焯水至断生。 -
3焯水好捞岀漂凉。 -
4热锅加油用中小火爆香干贝至这个样子。 -
5干贝爆香后捎一边转大火升高油温，下油菜再加入开水少许再炒均匀，调入鸡粉，白糖几颗，盐适量继续翻炒，开水也要再下点将菜煮熟。 -
6菜先装盘中，再捞岀干贝，汤汁留下。 -
7汤汁用生粉水勾芡撒点辣椒碎再淋到菜上就可以了。 -
8上菜啦。 -
9香喷喷干贝，油菜青翠爽口。 -
10再来一张??
小窍门
①干贝用冰箱长时间泡发能减少鲜味流失，干贝是海产品有些咸度，泡发能使咸度散岀来，调味注意咸淡。
②干贝经过爆香后煮岀来的汤汁味道更鲜香。
③油菜经过焯水炒一小会即可岀锅。
②干贝经过爆香后煮岀来的汤汁味道更鲜香。
③油菜经过焯水炒一小会即可岀锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 海苔锅巴汉堡
- 菠菜戚风
- 原汁牛肉
- 草莓奶昔
- 蜜桃雪碧冰饮
- 蔬菜蛋蒸肉
- 黄瓜苹果酸奶汁
- 萝卜丝鲜虾汤
- 紫菜馄炖汤
- 豉香辣椒蒸鱼块
- 润燥滋阴一萝卜海带筒骨汤
- 虾仁炒时蔬
- 胡萝卜西兰花
- 烤鸡翅根
- 芹菜炒香肠
- 椰浆牛油果坚果奶昔
- 蒜蓉红菜苔
- 木耳枸杞炖鸭
- 干煸椒盐牛肉
- 早餐鸡蛋饼
- 糯米红枣切糕
- 青菜炒面
- 瘦肉粥
- 营养菌汤
- 陈皮
- 男什么什么婚的成语
- 男什么什么嫁的成语
- 男什么什么家的成语
- 男什么什么小的成语
- 男什么什么少的成语
- 男什么什么幼的成语
- 男什么什么往的成语
- 男什么什么权的成语
- 男什么什么泪的成语
- 男什么什么爱的成语
- 男什么什么等的成语
- 男什么什么织的成语
- 男什么什么聘的成语
- 男什么什么膝的成语
- 男什么什么装的成语
- 赠三侍御（唐·常建）
- 赠三县博之官送钱道载之石埭（明·林光）
- 赠三命家彭景升（宋·曾丰）
- 赠三局能师二绝（宋·苏辙）
- 赠三山太守唐侯廷贵（明·黄仲昭）
- 赠三惠大师（唐·李洞）
- 赠三昧禅师（明·范景文）
- 赠三楚何天目先生（明·梁宪）
- 赠三灵程道人（宋·王安国）
- 赠三茅朱先生（宋·张方平）
- 赠三门漕运钱舍人（宋·魏野）
- 赠三际上人一首（明·黄省曾）
- 赠上人丕大基（元末明初·赵汸）
- 赠上人（宋·周南）
- 赠上人（宋末元初·黄庚）
- 行政职业能力测验历年试题及预测试卷(2012年-2013年公务员多省联考专门用书)
- 让顾客自己来定价(世界最盈利公司的创新定价策略)
- 市场营销调研实务(21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
- 剑桥雅思全真试题1·2最新解析
- 行政法学(修订版公共管理硕士MPA系列教材)
- 网络虚拟货币研究
- 持续创新的七条法则
- 借鉴与移植--外国法律文化对中国的影响/中国传统法律文化研究
- 时间序列分析与SAS应用(第2版高等学校本科生教材)
- 北京娃/黄土地之歌
- 新兴技术企业产品安全扩散与创业成长评价
- 管理会计(新编会计学系列教材)
- 市场营销(高职高专经管专业基础课系列教材)
- 延安一片月/黄土地之歌
- 先学做父母再做好家长