“之前做了【BBQ烤肉披萨】，如今是腊味季节，何不来个腊味披萨呢~~~
这款披萨也是懒人做法，用面包机和面，发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里，撒上食材，撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~
爱吃披萨，且又比较懒的筒子，试试看吧~~O(∩_∩)O~~~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广味腊肠披萨的做法步骤
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1将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序； -
2一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底； -
3面团发酵期间，将广味腊肠洗净煮熟，稍凉后切片； -
4芝士刨丝备用； -
5青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理； -
6玉米剥粒，焯水后备用； -
7发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可； -
8将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱； -
9撒上适量芝士，铺上广味腊肠片； -
10撒上玉米粒，青椒粒； -
11撒上适量芝士； -
12烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右； -
1315分钟后，广味腊肠披萨就做好啦。
小窍门
1、制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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