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诗文 黑椒牛扒
释义
黑椒牛扒的做法
“在美食家网站里看到有淘宝店的链接,恰好有小MM喜欢的牛扒,于是,晃了一圈后,买了几样,比超市要便宜。店家快递过来的时候还没有完全融化,有保鲜箱子和冰袋,感觉不错。尝试做了个黑椒牛扒,口感和味道也都不错,淘宝有时候真的挺好的,网络时代的便捷。”

食材明细

主料
  • 牛扒 400克
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 番茄 适量
  • 菜花 适量
  • 土豆 适量
配料
  • 黑椒汁 适量
  • 橄榄油 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

黑椒牛扒的做法步骤

  • 黑椒牛扒的做法步骤:1
    1
    将材料洗净,胡萝卜去皮,土豆去皮切块。
  • 黑椒牛扒的做法步骤:2
    2
    牛扒自然解冻。
  • 黑椒牛扒的做法步骤:3
    3
    锅里加水烧开,加入适量的盐,将配菜入锅焯熟。
  • 黑椒牛扒的做法步骤:4
    4
    烧热铁锅,加油烧热,将土豆炸至金黄取出。
  • 黑椒牛扒的做法步骤:5
    5
    做好的配菜装盘
  • 黑椒牛扒的做法步骤:6
    6
    烧热平底锅,加适量的橄榄油烧热,猛火将牛扒下锅,煎一分钟。
  • 黑椒牛扒的做法步骤:7
    7
    待一面煎至快焦黄的时候,翻过来煎另一面,按照自己喜欢的熟度,大概一到两分钟就行了。
  • 黑椒牛扒的做法步骤:8
    8
    将煎好的牛扒装盘,淋入预先弄好的黑椒汁就行了。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 20:28:41