“这个菜做了有些久了，没及时整理，以为整没了呢。这是清明后回了趟老家喝喜酒，顺去姑妈家菜园摘了一些带回。本来是想刨些根茎的，却发现已过了茎期，长得都开花了！还好这些叶子也不错。为了吃上这美味的凉拌菜，我却付出了惨痛的代价！清明时节雨纷纷，蚊子繁殖最旺忙的，好多的花蚊子！O型血的我为了美食不及危险，还穿了条七分裤，真不知死活，结果可想而知！才摘了一点，不得落荒而逃，我的双脚成了蚊子的美食，那个痒呀都痒到心底去了，真是苦不堪言！怕怕！”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鱼腥草的做法步骤
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1鲜鱼腥草茎叶 -
2鱼腥草摘嫩叶、茎清洗净 -
3锅中注入适量清水烧开，放些油，放入鱼腥草烫软 -
4鱼腥草烫软捞出过凉开水 -
5鱼腥草过凉后捞出待用 -
6锅中注入适量清水烧开，放些油，放入鱼腥草茎也烫软 -
7茎劳出与叶一起 -
8锅中下油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味 -
9加入一些芝麻油 -
10锅中油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味盛起淋在鱼腥草上面 -
11加入醋、生抽、盐、鸡精拌匀
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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夏季食谱