食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滋补养生啤酒鸭的做法步骤
-
1洋葱、红葱头各适量；姜片、大蒜子各适量；大蒜叶适量；当归片、党生、黄芪片各10克；八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。 -
2白条鸭1只，解冻后清洗干净备用，去掉鸭屁股，将大蒜子、一半的姜片及药材塞入鸭肚中，用钢钎和牙签将鸭肚子封口。
-
3把大葱叶、洋葱片、红葱头放入煲中，煲鸭子的时候防止鸭子粘底。将鸭子放入煲中，下入干辣椒、八角、桂皮、香叶，下入剩下的姜片，加入适量的盐、胡椒粉、白糖，淋入一勺半老抽和一大勺色拉油，最后加入600ML的啤酒，盖上煲盖，大火烧开，转小火煲2.5小时。
-
42.5小时后，将汤汁均匀的淋在鸭子身上，使鸭子均匀上色。再放入4个鲜香菇，盖上煲盖，转大火收汁。汤汁合适时，撒入适量鸡精、葱花，美味即成。
-
5成品图
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 紫薯乳酪面包
- 火龙果盘花小餐包
- 老妈和的饺子馅
- 豆角焖面
- 抱蛋煎饺
- 东南亚风情炒饭
- 小米南瓜羹
- 桃胶雪燕炖雪蛤
- 娃娃
- 红薯粥
- 青椒胡萝卜鸡蛋饼
- 榛子酱
- 芹菜圆白菜肉包子
- 黑白巧克力甜甜圈
- 泰式凉拌鱿鱼
- 牛油果三明治
- 蔓越莓饼干
- 煮芥兰
- 凉拌豆腐结
- 小松菜饼
- 咸鱼蒸肉饼
- 【懒人靓汤】 养胃益气四季靓汤
- 糯米糖藕
- 烤肉拼盘
- 家常版炉鱼
- 迁善什么什么的成语
- 迁善去恶
- 迁善塞违
- 迁善改过
- 迁善远罪
- 迁善黜恶
- 迁地为良
- 迁地什么什么的成语
- 迁客什么什么的成语
- 迁客骚人
- 迁延什么什么的成语
- 迁延岁月
- 迁延日月
- 迁延时日
- 迁延稽留
- 题士衡天根堂（明·吴伯宗）
- 题壶山惜别图送友人周君归三山（明·黄仲昭）
- 题壶山（唐·翁承赞）
- 题壶（宋·萧澥）
- 题壹斋师钱书图（清·祁寯藻）
- 题处士居（宋·郑獬）
- 题处士山房（明·王恭）
- 题处士林亭（唐末宋初·李涛（信臣））
- 题处士黄公山居（宋·戴复古）
- 题处州录参厅平远楼（宋·史浩）
- 题处州直厅壁（宋·李观）
- 题处州翔峰阁（宋·叶适）
- 题处静轩（明·胡奎）
- 题复初上人松云山房（元末明初·陈谟）
- 题复初师松云山房（明·刘崧）
- 中华大典(林业典森林培育与管理分典)(精)
- 恋人絮语(一个解构主义的文本)/罗兰·巴特文选
- 实用分析仪器操作与维护
- 儿科中西医结合诊疗手册/中西医结合临床实践丛书
- 香料蔬菜高产栽培与病虫害防治
- 园林绿化树木整形与修剪/园林苗木繁育丛书
- 建筑施工现场安全细节详解/建筑施工安全技术与操作细节详解系列
- 餐饮企业成本控制与精细化管理/企业成本控制与精细化管理系列
- 公路工程材料检测和施工质量控制
- 大师讲折扇把玩与鉴赏(精)
- 暗涌的资本
- 绿色建筑设计
- 高等学校英语应用能力B级考试历年试题精解(附光盘)
- 无损检测实验(普通高等教育十二五规划教材)
- 油库加油站设计数据图表手册