食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滋补养生啤酒鸭的做法步骤
-
1洋葱、红葱头各适量；姜片、大蒜子各适量；大蒜叶适量；当归片、党生、黄芪片各10克；八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。 -
2白条鸭1只，解冻后清洗干净备用，去掉鸭屁股，将大蒜子、一半的姜片及药材塞入鸭肚中，用钢钎和牙签将鸭肚子封口。
-
3把大葱叶、洋葱片、红葱头放入煲中，煲鸭子的时候防止鸭子粘底。将鸭子放入煲中，下入干辣椒、八角、桂皮、香叶，下入剩下的姜片，加入适量的盐、胡椒粉、白糖，淋入一勺半老抽和一大勺色拉油，最后加入600ML的啤酒，盖上煲盖，大火烧开，转小火煲2.5小时。
-
42.5小时后，将汤汁均匀的淋在鸭子身上，使鸭子均匀上色。再放入4个鲜香菇，盖上煲盖，转大火收汁。汤汁合适时，撒入适量鸡精、葱花，美味即成。
-
5成品图
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 鸡蛋饼
- 莴苣肉片
- 川香鱼片
- 木瓜牛奶冻
- 爽口开胃辣白菜
- 芝士焗烤鲜虾时蔬千层面
- 抹茶慕斯
- 抄手豆花面
- 麻辣手撕鸡
- 红烧排骨(家传做法)
- 鸭肉炖土豆
- 牛肉米粉
- 核桃桃酥
- 椰蓉面包
- 酸奶咖啡
- 马苋菜面饼
- 宝宝辅食—胡萝卜木瓜牛奶羹
- 槐花煎蛋
- 四川凉面
- 红枣红糖馒头
- 椰蓉芝麻糖艾叶糍粑
- 巧克力曲奇
- 双色馅饼和番茄汤的晚餐
- 家常烩豆腐
- 美味核桃酥
- 歌风什么什么的成语
- 歔什么不什么的成语
- 歔什么什么已的成语
- 歔欷不已
- 歔欷什么什么的成语
- 歙什么什么胶的成语
- 歙什么阿什么的成语
- 歙漆什么什么的成语
- 歙漆阿胶
- 歠什么什么水的成语
- 歠什么饮什么的成语
- 歠菽什么什么的成语
- 歠菽饮水
- 止于什么什么的成语
- 止于至善
- 和山阴宋太史韵（明·解缙）
- 和岁寒三友亭（宋·赵希逢）
- 和岁节见招城上閒步（宋·韦骧）
- 和岁除日（宋·梅尧臣）
- 和岁除（宋·韦骧）
- 和岁首寒望诗（南北朝·宗懔）
- 和岊仲次韵其兄穆父见寄（宋·刘季孙）
- 和岑子上郑广文诗（宋·滕岑父）
- 和岑岩起莫轩（宋·冯山）
- 和岑岩起见寄三绝（宋·韦骧）
- 和岑岩起见寄（宋·冯山）
- 和岑春江韵（清·朱一蜚）
- 和岑运使题赵吏部容膝斋诗（宋·慕容彦逢）
- 和岘窗韵是日也适赴座主西湖社日之宴（宋·王志道）
- 和岩上宿（民国末当代初·饶宗颐）
- 杜甫诗歌讲演录(附光盘)/大学名师讲课实录
- 现代周公解梦
- 生活中来的健康手册
- 机变诡异的中国古代权术
- 导游细微服务/旅游细微服务与管理丛书
- 执行在于细节
- 大锅饭--公共食堂始末
- 英语(2)/21世纪高职高专规划教材
- 故宫国宝宫外流失秘笈(清宫珍籍流传宫外考彩图卷)
- 英语(附光盘1)/21世纪高职高专规划教材
- 供应链管理技术/供应链管理丛书
- 怎样看数字电路图/怎样学电子技术系列丛书
- 逆向物流(现代物流管理系列教材)
- 做人要悟玄机
- 助理物流师习题集(物流师职业资格认证培训教材专用习题集)