食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滋补养生啤酒鸭的做法步骤
-
1洋葱、红葱头各适量；姜片、大蒜子各适量；大蒜叶适量；当归片、党生、黄芪片各10克；八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。 -
2白条鸭1只，解冻后清洗干净备用，去掉鸭屁股，将大蒜子、一半的姜片及药材塞入鸭肚中，用钢钎和牙签将鸭肚子封口。
-
3把大葱叶、洋葱片、红葱头放入煲中，煲鸭子的时候防止鸭子粘底。将鸭子放入煲中，下入干辣椒、八角、桂皮、香叶，下入剩下的姜片，加入适量的盐、胡椒粉、白糖，淋入一勺半老抽和一大勺色拉油，最后加入600ML的啤酒，盖上煲盖，大火烧开，转小火煲2.5小时。
-
42.5小时后，将汤汁均匀的淋在鸭子身上，使鸭子均匀上色。再放入4个鲜香菇，盖上煲盖，转大火收汁。汤汁合适时，撒入适量鸡精、葱花，美味即成。
-
5成品图
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 蜜豆面包
- 河蚌一锅鲜
- 炸酱
- 番茄炖牛腩——优康韩式料理
- 红豆面包卷
- 香菇迷你披萨
- 羊肉臊子面
- 樱花抹茶蛋糕卷
- 冬季开胃红烧双腊
- 酸辣汤
- 瓜丝蛋花汤
- 免揉啤酒面包
- 谷物瘦肉粥
- 【桃李厨艺】香软酥脆的五香葱花饼
- 油焖大闸蟹！
- 草莓玫瑰松饼
- 法式草莓芒果可丽千层
- 有机辣椒酱
- 手擀莜面面条
- 自制切糕！
- 烤腰果
- 冰糖塞藕
- 苹果蛋饼
- 胡萝卜炒粉皮
- 菜花鸡蛋
- lye
- lying
- lying down
- lying idle
- lying-in
- Lyme disease
- lymph
- lymphatic
- lymphatic system
- lymph node
- lymphocyte
- lymphogranuloma
- lymphogranuloma venereum
- lymphoid
- lymphoma
- 以桃杯及西帨寿李伯襄各系以诗（明·李云龙）
- 以桐江旧诗十五卷呈范君泽（宋末元初·方回）
- 以梅实樱桃赠文玉文玉索诗用前馈笋韵（明·邵宝）
- 以梅溪集赠浦文玉（明·邵宝）
- 以梅花饷富季申枢密有诗三首谢次其韵（宋·葛胜仲）
- 以梅送王尉（宋·方岳）
- 以梅馈晁深道戏赠二首（宋·黄庭坚）
- 以梨橙寄景韩景韩有诗来谢因和韵奉答（宋·程公许）
- 以梨饷石末公侑之以诗（元末明初·刘基）
- 以椰子小冠送子予（宋·黄庭坚）
- 以椰子茶瓶寄德孺二首（宋·黄庭坚）
- 以椰子香炉花瓶为大人寿（宋·项安世）
- 以樵茶送夫椒诗来过美且有共尝之约（明·方献夫）
- 以橘赠湖州李公择（宋·陈舜俞）
- 以正赐库蒲萄醅送何斯举复次其韵（宋·韩驹）
- 如何进行个性化教学(来自国际学校的启示)/基础教育国际化丛书
- 反思与批评(中国刑法的理论与实践)
- 工程地质(第2版21世纪全国本科院校土木建筑类创新型应用人才培养规划教材)
- 做个奔跑的员工
- 税收债法制度专题研究/经济法文库
- 新编物流管理案例及解析
- 固体缺陷/引进系列/中外物理学精品书系
- 金云翘传翻译与研究/东南亚古典文学翻译与研究丛书
- 经典电影作品赏析读解教程(第2版全国高等院校规划教材)
- 马来纪年翻译与研究/东南亚古典文学翻译与研究丛书
- 2012-2013年中国宏观经济报告(迈向新复苏和新结构超越新常态的中国宏观经济教育部哲学社会科学系列发展报告)
- 国际贸易实务(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)/经济贸易系列
- 跟北大考古人一起穿越
- 新理念科学教学论(第2版21世纪教师教育系列教材普通高等教育十二五规划教材)/学科教学论系列
- 大对决(即将爆发的中美货币战争)