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诗文 美味双味菜包
释义
美味双味菜包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150克
  • 南瓜 20克
  • 胡萝卜 10克
  • 娃娃菜 适量
辅料
  • 鸡蛋 1枚
  • 虾皮 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

美味双味菜包的做法步骤

  • 美味双味菜包的做法步骤：1
    1
    1、准备好适量的南瓜和胡萝卜。
  • 美味双味菜包的做法步骤：2
    2
    2、虾皮用温水泡软。
  • 美味双味菜包的做法步骤：3
    3
    3、适量娃娃菜
  • 美味双味菜包的做法步骤：4
    4
    4、鸡蛋一枚。
  • 美味双味菜包的做法步骤：5
    5
    5、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟，分别压成泥。
  • 美味双味菜包的做法步骤：6
    6
    6、泡软的虾皮切成碎末。
  • 美味双味菜包的做法步骤：7
    7
    7、娃娃菜用开水焯烫，切成末。
  • 美味双味菜包的做法步骤：8
    8
    8、上炒锅，放入玉米油，鸡蛋划成鸡蛋碎。
  • 美味双味菜包的做法步骤：9
    9
    9、所有材料混合在一起，加精盐、十三香调制成包子馅。
  • 美味双味菜包的做法步骤：10
    10
    10、南瓜泥和胡萝卜泥分别加入面粉和酵母粉和成面团，发好。
  • 美味双味菜包的做法步骤：11
    11
    11、将发好的面团叠放在一起揉成长条状。
  • 美味双味菜包的做法步骤：12
    12
    12、切成小块。
  • 美味双味菜包的做法步骤：13
    13
    13、用手掌压扁。
  • 美味双味菜包的做法步骤：14
    14
    14、用擀面杖擀成包子皮。
  • 美味双味菜包的做法步骤：15
    15
    15、加入事先调制好的包子馅，包成生坯包子。
  • 美味双味菜包的做法步骤：16
    16
    16、蒸锅上水，放入生坯包子，静置10分钟，开火蒸。20分钟后闻到包子味道即可关火。
  • 美味双味菜包的做法步骤：17
    17
    17、盖盖2分钟即可拿出。
  • 美味双味菜包的做法步骤：18
    18
    18、美味的包子。

小窍门

1、发面提前和好。
2、制作馅料的时候不要放太多盐，虾皮本身含盐量就高。
3、出锅前闷盖2分钟去水蒸气。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
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更新时间：2026/1/14 4:21:21