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诗文
千层烙饼
释义
食材明细
主料
面粉
420克
水
适量
盐
适量
五香粉
适量
花生油
适量
黑芝麻
适量
五香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
千层烙饼的做法步骤
1
首先把面粉倒入容器中,加入热水用筷子搅拌均匀,揉成面团,放置20分钟。取出分成各等小份备用!(我分的每份60克,11份)
2
取其中一份擀成薄片,越薄越好,擀皮的时候加些干面粉反复擀,这样不会沾,而且煎出来饼的层次感会更好!
3
薄面皮上撒一些盐,刷一层油,撒五香粉,芝麻!
4
从一侧卷起!
5
卷好后,从一边往里卷!
6
最后从底部穿出!
7
再次擀成薄片!
8
平底锅中加入油,油热放入,小火煎置两面金黄即可!
9
层次感非常好!
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/18 12:38:43