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诗文 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝
释义
酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 1个
辅料
  • 青椒 2个
  • 蒜 3瓣
配料
  • 醋 1汤匙
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 盐 2克
  • 白糖 1克
  • 鸡精 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酸辣胡萝卜丝的做法步骤

  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：1
    1
    准备所需要的食材。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：2
    2
    大蒜切片。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：3
    3
    青椒去蒂切丝。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮，刨成丝。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：5
    5
    热锅倒油。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：6
    6
    放入蒜片炒香。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：7
    7
    放入胡萝卜丝爆炒。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：8
    8
    倒入醋翻炒。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：9
    9
    放入白糖和盐炒匀。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：10
    10
    放入辣椒粉和鸡精翻炒。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤：11
    11
    放入青椒丝翻炒均匀，出锅装盘。

小窍门

这道菜属于大火快炒的小菜，炒至时间不应过长，从下锅到出锅装盘也就2分钟左右。
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更新时间：2026/7/26 7:00:35