“在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓酥餅的做法步骤
-
1各自稱好材料 -
2黃油室溫回暖，用手指可以按壓的程度切塊攪拌，打到順滑分次加入糖粉，打到顏色稍微變白。 -
3分次加入雞蛋液 -
4加入蔓越莓 -
5分次篩入低粉 -
6用翻面按壓的方式混合，揉成麵團。 -
7鋪上保鮮膜，麵團放上塑形 -
8可以弄成圓的或者方的，冷凍至麵團變硬。 -
9凍櫃取出切成0.5cm左右（陶瓷刀非常好用，不用力氣又切得工整） -
10鋪上油紙，依次擺好餅乾。烤箱預熱，上下火160度20min，中間轉面一次。 -
11再晾乾即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙