网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
释义
蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法
“蓝莓吃上瘾了有没有人负责啊.......
一有空了就想折腾蓝莓,如果蓝莓吃完了还这样子,是会吃穷的,你们造不造啊?[[偷笑]]

这次的蛋糕,材料简单,不塌不缩。大量的蓝莓吃起来超加分的!
谁吃谁知道啊!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 纯牛奶 60g
  • 低筋面粉 75g
  • 蓝莓 90g
辅料
  • 无味植物油 40g
  • 白糖 60g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蓝莓戚风蛋糕的做法步骤

  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:1
    1
    蓝莓洗净,稍晾表面水分,与少量份量外低粉拌合,使蓝莓表面沾上低粉。如果是冷冻的蓝莓要在室温放置一段时间,蓝莓互相不沾连即可拌粉。
  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:2
    2
    蛋黄内加油、纯牛奶,每次都搅拌均匀后,筛入低筋,十字切拌以免起筋,拌至面糊顺滑。
  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:3
    3
    蛋白分三次加糖,打至提起打蛋头可以打出小弯钩。
  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:4
    4
    将三分之一蛋白放入蛋黄糊内。
  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:5
    5
    切拌均匀后倒回蛋白盆中。再次切拌均匀。
  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:6
    6
    面糊是浓稠的,如图。
  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:7
    7
    将1/3面糊倒入模具内,表面沾有低粉的蓝莓轻轻放在面糊上面,再次倒入1/3面糊,放蓝莓。
  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:8
    8
    剩余的三分之一面糊盖住第二层蓝莓。我留了几颗放在面糊表面。
  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:9
    9
    170度烤30-35分钟,倒扣至凉。
  • 蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤:10
    10
    吃吧吃吧~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:08:32