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诗文
茶叶虾(烤箱版)
释义
“#烤箱不可能#,话题已发表……”
食材明细
主料
茶叶
50克
鲜虾
400克
辅料
盐
3克
黑胡椒
2克
淑盐
2克
茶油
5克
咸鲜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茶叶虾的做法步骤
1
首先,茶叶泡茶,茶叶要选好,香的,我用“武阳春雨”,
2
在泡茶期间,可以收拾虾,虾须都剪掉;
3
准备茶水泡虾,茶叶泡个10分钟,出茶香就可以
4
里面放少许盐,浸泡30分钟
5
这期间,就开始准备茶叶,泡过的茶叶,挤掉水份,切细;
6
烤盘,铺上锡纸;
7
铺上切细的茶叶;
8
这时,虾差不多泡好了,虾从茶里捞出来,铺在烤盘上
9
虾已经慢慢变红,茶叶也变酥脆起来
10
烤箱中层,160度,上下火,25分钟;
11
虾已经慢慢变红,茶叶也变酥脆起来
12
叮,好了,调入黑胡椒、淑盐,搅拌下
13
成品
14
成品
15
成品
16
成品
小窍门
雨夕碎碎念:烤箱的温度,个人的烤箱有不同,根据自己烤箱的秉性,调温度和时间,还有个人的喜欢酥脆程度,实在把握不好,中途可以拿出来尝尝。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 私房菜 老人 川菜 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐
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更新时间:2026/4/8 8:15:51