正宗酱爆双丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉洗干净，切小方丁，喜欢大口吃肉就切大粒点，喜欢小巧酥一点就小粒点。
2
猪扒肉洗干净，切跟鸡丁差不多的丁。干辣椒洗干净，掰两段；蒜头切碎。洋葱切小方片。
3
把鸡丁和肉丁放进碗里，加一勺酱油和少许的盐翻匀腌制一下。
4
抓一把花生放盘子里铺平，这样烤出来的花生才均匀。
5
放进微波炉里，微波两分钟，翻过来两分钟。
6
烤好的花生脆脆的，我觉得皮皮不要去掉，皮皮补血的。
7
锅放多点油，烧8成热那样，把腌制好的鸡丁和肉丁放下去炒散开。
8
放蒜碎和辣椒段，炒到出香味。
9
肉丁有点焦色拨一边，放一勺豆瓣酱在油里炒出红油，再把肉丁炒匀。
10
放花生。
11
然后洋葱，炒断青，放少许鸡精炒匀即可出锅。

诗文	酱爆双丁
释义	食材明细主料鸡胸肉两片猪扒肉一片花生一把辅料干辣椒 5个蒜头两瓣洋葱三分之一个配料豆瓣酱一勺酱油一勺盐少许鸡精少许微辣口味爆工艺廿分钟耗时普通难度酱爆双丁的做法步骤 1 鸡胸肉洗干净，切小方丁，喜欢大口吃肉就切大粒点，喜欢小巧酥一点就小粒点。 2 猪扒肉洗干净，切跟鸡丁差不多的丁。干辣椒洗干净，掰两段；蒜头切碎。洋葱切小方片。 3 把鸡丁和肉丁放进碗里，加一勺酱油和少许的盐翻匀腌制一下。 4 抓一把花生放盘子里铺平，这样烤出来的花生才均匀。 5 放进微波炉里，微波两分钟，翻过来两分钟。 6 烤好的花生脆脆的，我觉得皮皮不要去掉，皮皮补血的。 7 锅放多点油，烧8成热那样，把腌制好的鸡丁和肉丁放下去炒散开。 8 放蒜碎和辣椒段，炒到出香味。 9 肉丁有点焦色拨一边，放一勺豆瓣酱在油里炒出红油，再把肉丁炒匀。 10 放花生。 11 然后洋葱，炒断青，放少许鸡精炒匀即可出锅。所属分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐秋季食谱午餐
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食材明细

酱爆双丁的做法步骤