“??方太美食大课堂??第14道??糖醋排骨??
酸酸甜甜的糖醋排骨??，想吃的小伙伴们赶紧收藏??起来吧??”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1??主料??排骨??：1000g；料酒??：5g；生抽??：15g；冰糖??：20g；醋?：10g；葱??：少许；芝麻：少许； -
2锅烧空气??，冷水??下锅，排骨??焯水??
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3焯去血水后，排骨??盛出??
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4擦干锅底，锅烧??空气??，加油??润锅，把排骨??煎出多余的油分??
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5接着往锅中，倒入热水??、一分料酒??、两分醋?、三分酱油??、加上四分糖??
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6方太烟灶大火??烧开，小火焖煮十五分钟?
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7开盖收汁，把可口的排骨??盛出，撒上自芝麻和葱花??做点缀??
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?记得要冷水下锅??
3?热水??不会让排骨??的肉紧缩变硬哦??
2?记得要冷水下锅??
3?热水??不会让排骨??的肉紧缩变硬哦??
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜