“蔬菜也可以做的很诱人~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常小炒的做法步骤
-
1杏鲍菇切成滚刀块；土豆和杏鲍菇切好之后泡在水里，防止失水。 -
2青椒、红椒切好备用。 -
3蒜、小葱切好备用。 -
4在锅里倒入采油/调和油，开中火，5成热的时候，一块一块的放入豆腐，炸制两面金黄，盛出； -
5锅里的油继续加热，倒入土豆，炸制两面金黄，盛出。 -
6锅内的油不要倒出，热油放入蒜和葱花翻炒几下，倒入杏鲍菇、青椒和红椒翻炒，加入盐、味精、几滴醋和少许白砂糖调味，差不多熟的时候放入已经炸好的土豆和北豆腐，翻炒至完全熟透。出锅前添水、勾芡，收汁！
小窍门
1、要买北豆腐，因为普通的豆腐比较嫩，炸的时候很容易坏，形不好；
2、在炸北豆腐和土豆的时候要控制好火候，有耐心，不然很容易糊；
3、青椒和红椒请一定选择菜椒，既补充了这道菜的营养、又可以起到调色的作用，而且不辣；
4、盐和味精要看个人的口味放，但特别提醒要加入适量的白砂糖，能提鲜味，而且炒出的菜微微偏甜，也很好吃！
2、在炸北豆腐和土豆的时候要控制好火候，有耐心，不然很容易糊；
3、青椒和红椒请一定选择菜椒，既补充了这道菜的营养、又可以起到调色的作用，而且不辣；
4、盐和味精要看个人的口味放，但特别提醒要加入适量的白砂糖，能提鲜味，而且炒出的菜微微偏甜，也很好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
冬季食谱
- 美味的牙签虾排
- 美食美味鸡肉卷
- 油条
- 【平淡的幸福】凉拌芹菜叶
- 酱香虞姬
- 【平淡的幸福】香酥北极虾
- 常长小炒
- 榨菜溜肉片
- 红油凉拌面
- 家常鲫鱼锅
- 三鲜鸡蛋羹
- 照烧香菇肉饭
- 佛手瓜炒肉片
- 韭菜烙
- 木瓜炖排骨
- 花生碎
- 双雪炖木瓜
- 花生酥
- 丝瓜豆腐羹
- 私房炸酱面
- 宝宝快乐成长餐---馄饨面
- 白菜焖油豆腐
- 营养保健佳品“番茄烧菜花”
- 青椒炒鸡蛋
- 青椒土豆炒榨菜丝
- 欲什么什么不的成语
- 欲什么什么与的成语
- 欲什么什么予的成语
- 欲什么什么休的成语
- 欲什么什么填的成语
- 欲什么什么声的成语
- 欲什么什么弊的成语
- 欲什么什么彰的成语
- 欲什么什么抑的成语
- 欲什么什么损的成语
- 欲什么什么昏的成语
- 欲什么什么止的成语
- 欲什么什么泪的成语
- 欲什么什么洁的成语
- 欲什么什么甘的成语
- 夺玉石桥（宋·许及之）
- 夺锦标 七夕（元·张野）
- 夺锦标 杜鹃花（清·杨瑾华）
- 夺锦标 染指甲（清·孙荪意）
- 夺锦标 秋幢（清·蒋春霖）
- 夺锦标 荆沙登轮舟（清末民国初·胡薇元）
- 夺锦标 送李景山西使（元·滕宾）
- 夺锦标 题湖南少数民族画册雪霁图（近现代·刘家传）
- 夺锦标 高蹻（清末近现代初·赵熙）
- 夺锦标（元·王恽）
- 夺锦标（元·白朴）
- 夺锦标（元·白朴）
- 夺锦轩（宋·陆游）
- 奄旦处也时朔雪被野人马衣裘满目寒色怅然兴（清·周天度）
- 奄旦处也时朔雪被野人马衣裘满目寒色怅然兴（清·周天度）
- 聪明炒股新招(赚钱才是硬道理)
- 外国优秀动画电影100部
- 审计咨询与服务案例分析/独立审计案例分析丛书
- 陆克文传
- 冰心文选--儿童文学卷
- 中国人个性品格地图
- 冰心文选--散文卷
- 经济型酒店营销推广
- 冰心文选--小说卷
- 冰心文选--佚文卷
- 冰心文选--诗歌卷
- 中国四季游指南/悠生活旅游大玩家
- 冰心文选--书信卷
- 任期经济责任审计案例分析/独立审计案例分析丛书
- 关注孩子到18岁(家庭教育必读书)