食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1材料，姜切片 -
2五花肉洗净，入沸水中焯水，煮至没有血水，取出控水 -
3五花肉切成块 -
4锅中入少许油，五成热，入五花肉翻炒 -
5炒到肉四面微黄，入步骤一中材料翻炒出香味，捞出 -
6锅洗净，入适量油，入冰糖 -
7炒至冰糖呈糖色 -
8入五花肉，翻炒上色 -
9入适量，生抽，老抽，翻炒 -
10加入适量开水 -
11大火煮开，转小火慢煨 -
12直至煨到，肉酥烂，汤汁浓稠 -
13入鸡精调味，大火收汁ok -
14出锅装盘，撒上熟芝麻，葱花装饰 -
15很香的哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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