“#烘焙之路#第三个作品，据说这是最简单的一款饼干，今天得以尝试，希望大家多多支持哦！
其实每款饼干背后都有一个专属的美丽故事，玛格丽特饼干也不例外，而巧克力玛格丽特为这个动人的故事更增添了一丝香醇。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力玛格丽特的做法步骤
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1黄油切成小块，放入微波炉小火加热1分半至黄油融化； -
2白砂糖过筛放入黄油中（也可以用糖粉，用量根据个人口味而定）； -
3手动搅拌器打发黄油和糖，直至二者完全融合； -
4蛋液分2次倒入，手动搅拌均匀，可加少许柠檬汁防止鸡蛋的腥味影响饼干口感； -
5巧克力切成小块，放入蒸锅中火加热直至全部融化（也可用隔水加热法）； -
6倒入碗中搅拌均匀， -
7低筋面粉过筛分2-3次放入，由下至上翻动至均匀； -
8大致成这样即可，筷子可以平稳立住； -
9用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半小时左右； -
10取出面团后，将其揉成一个个小球（不宜太大），看起来好像小时候吃的牛黄清热解毒丸啊~~ -
11用手按压面球中心，不可太过用力，有个坑周边裂开一些即可，这个过程还是很过瘾的； -
12烤箱预热5分钟，上下火170度（根据自家烤箱情况而定），将烤盘放入烤箱烤至15分钟左右（根据自家烤箱而定），最后的时候盯这点饼干的色泽，巧克力的就还好； -
13又get一项新技能，记得摆盘拍照哦！
小窍门
果然是简单易学的饼干，主要就看烤箱火候的掌握啦！巧克力考出来的饼干好香滴说！~
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
饼干
下午茶