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诗文
冬瓜肉卷
释义
食材明细
主料
冬瓜
1块
猪肉馅
60克
木耳
5棵(泡开)
生抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
辅料
葱
2棵
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
冬瓜肉卷的做法步骤
1
主材料:冬瓜,泡过水的木耳、肉馅。
2
将冬瓜去皮切成薄片。
3
上锅注水烧开,将冬瓜焯烫软捞出。
4
肉馅里加入切碎的木耳,料酒,生抽,蚝油,适量胡椒粉和盐拌匀。
5
取片冬瓜片放案板上,一头放上肉馅卷起。
6
所有冬瓜片放上肉馅造型完毕。
7
摆放盘里。
8
上锅注水烧开,将冬瓜肉卷放入盖紧,用大火隔水蒸8分钟离火出锅。
9
成品。趁热淋上适量香油即可食用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:28:57