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诗文	冬瓜肉卷
释义	食材明细 主料 冬瓜 1块 猪肉馅 60克 木耳 5棵（泡开） 生抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 辅料 葱 2棵 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 冬瓜肉卷的做法步骤 1 主材料：冬瓜，泡过水的木耳、肉馅。 2 将冬瓜去皮切成薄片。 3 上锅注水烧开，将冬瓜焯烫软捞出。 4 肉馅里加入切碎的木耳，料酒，生抽，蚝油，适量胡椒粉和盐拌匀。 5 取片冬瓜片放案板上，一头放上肉馅卷起。 6 所有冬瓜片放上肉馅造型完毕。 7 摆放盘里。 8 上锅注水烧开，将冬瓜肉卷放入盖紧，用大火隔水蒸8分钟离火出锅。 9 成品。趁热淋上适量香油即可食用。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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