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诗文	地瓜萨拉
释义	食材明细 主料 地瓜 300克 黄瓜 1个 培根 25克 辅料 蛋黄酱 45克 糖 10 白大酱 15克 黑胡椒粉 2克 醋4.5度 15ml 薤头 5个 咸甜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 地瓜萨拉的做法步骤 1 地瓜2个小的、黄瓜小根、培根25克、薤头（酸甜囗）5个。没有可用甜蒜代替不要用酱油腌的发黑。 2 地瓜带皮蒸熟切小块备用、要选干一些的地瓜。 3 培根切小方块 4 薤头切末。淹好的甜酸蒜也可代替。 5 黄瓜用切板切的比较均匀。 6 切好后用少许盐淹一会儿。再用双手转干黄瓜备用 7 培根用锅炒一下把水份炒没、能听到啪啪的声音后关火。证明把油炒出来了。 8 地瓜、黄瓜、培根、薤头末、蛋黄酱、糖、醋、黑胡椒粉、大酱15克(日本大酱是用大米做的)没有也可用盐代替。 9 装盘后再撒上些黑胡椒粉即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 外国美食   沙拉
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