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诗文	排骨烧鸡爪
释义	食材明细 主料 排骨 适量 鸡爪 适量 辅料 生姜 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 排骨烧鸡爪的做法步骤 1 生姜洗净切片备用。 2 排骨斩块，鸡爪去甲洗净。 3 将排骨和鸡爪冷水下锅焯烫后洗净备用。 4 锅中热油炒香姜片。 5 放入排骨翻炒。 6 加入适量蚝油，生抽，老抽。 7 翻炒均匀。 8 加入适量清水。 9 大火煮开转小火焖四十分钟。 10 四十分钟左右加入鸡爪。 11 将鸡爪小火焖四十分钟左右入味即可。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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