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诗文
蒜香小白菜
释义
“蒜香浓郁、清香微甜。”
食材明细
主料
小白菜
500g
辅料
大蒜
稍多
调料
盐
适量
白糖
少许
味精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香小白菜的做法步骤
1
小白菜洗净,控干水分,稍加改刀。
2
炒锅放油烧热,放入蒜粒炒出香味。
3
放入小白菜大火翻炒。
4
待小白菜炒至变色,放适量盐,少许白糖和味精调味。
5
快速翻炒均匀即可。
6
成品。
小窍门
1.蒜量稍大一点,切成颗粒,炒出香味放小白菜。
2.小白菜炒至断生后再调味,快速翻炒均匀入味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/12 15:40:01