“简单快捷美味的凉拌菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌黄瓜圈的做法步骤
-
1黄瓜洗净，切掉头尾。 -
2顶刀切成厚薄均匀的圆圈。
-
3放入蒜蓉、盐。
-
4适量味精。
-
5少许味极鲜。
-
6少许陈醋。
-
7炒锅放油烧热，放花椒炸香。
-
8趁热炝在蒜蓉和干辣椒碎上。
-
9搅拌均匀，加盖静置片刻。
-
10成品。
小窍门
1.黄瓜要切成厚薄均匀。
2.蒜蓉和干辣椒放在一起，方便炝油。
3.油温要高，炝出蒜香和辣味。
2.蒜蓉和干辣椒放在一起，方便炝油。
3.油温要高，炝出蒜香和辣味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜