“我是一个非常喜欢喝咖啡的人，对咖啡有一种执念，然后还会用咖啡做各种甜品，然后吃到它幸福感爆棚。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖啡奶酪贝果的做法步骤
-
1面团材料放入盆里和成面团醒20分钟。 -
2醒好的面团分成6份，团圆盖上保鲜膜醒20分钟。
-
3馅料所有材料放一起拌匀装入裱花袋备用。
-
4醒好的小面团擀成长方形如图挤上奶酪馅。
-
5如图卷起来搓长大约20厘米，把一端擀开。
-
6另一端折过来整型好如图形状。
-
7全部做好，室温大约30°醒发半个小时。
-
8锅中放1000ml水?50克白糖煮开放入醒发好的贝果生坯两面各煮30妙。
-
9全部煮好摆在烤盘上，烤箱200°预热10分钟烤20分钟出炉。
小窍门
煮糖水的时候觉得太浪费白糖可以用一个小点的锅，水和白糖可以减半。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙