“这道菜可作为节日餐桌上的一道凉拌菜，做法简单，非常受人欢迎。”
食材明细
- 香辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手撕土鸡的做法步骤
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1碗中放入姜末、蒜蓉、盐、白糖、味精、味极鲜、现炸花椒油、小米椒、香油和适量凉开水，搅拌均匀即可。 -
2土鸡洗净，放入开水锅中，只放盐和姜，煮熟后取下两只鸡腿。
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3将鸡腿肉撕成条状，码入盘中。
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4浇上香辣汁。
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5成品。
小窍门
1.市场上出售的土鸡即可。煮鸡时只放盐和姜，不再放其他调味料。
2.其他部位可搭配玉米、山药、莲藕、红枣等制作各种汤菜，如：土鸡炖玉米、土鸡炖山药等等。
3.也可参照口水鸡做法制作口水鸡。
2.其他部位可搭配玉米、山药、莲藕、红枣等制作各种汤菜，如：土鸡炖玉米、土鸡炖山药等等。
3.也可参照口水鸡做法制作口水鸡。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜