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诗文 猪肉脯
释义
猪肉脯的做法
“只要有烤箱,在家也能做出美味的猪肉脯来。”

食材明细

主料
  • 瘦猪肉 100克
  • 老抽 3克
  • 白糖 10克
  • 五香粉 1克
辅料
  • 料酒 5克
  • 蚝油 2克
  • 黑胡椒粉 1克
  • 玉米淀粉 5克
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉脯的做法步骤

  • 猪肉脯的做法步骤:1
    1
    猪肉放入料理杯中,倒入调料1中除玉米淀粉外的所有调料,用料理机打碎。然后加入玉米淀粉拌匀。
  • 猪肉脯的做法步骤:2
    2
    取一张锡纸,把肉馅放在上面,然后盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。把擀好的肉饼放到烤盘中,撕去上面的一层保鲜袋刷蜂蜜水,撒上白芝麻(我用的是“ACA”16L的烤箱,100克肉末正好一盘)
  • 猪肉脯的做法步骤:3
    3
    烤箱200度烤6分钟,然后将反面放烤网上,刷蜂蜜,继续烤6分钟至肉变干即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/2/10 22:07:37