“很久没有做面包了，馋得很哪。偶尔来点咸口的更美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱芝士面包的做法步骤
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1所有材料除黄油外，放入和面桶，后油法揉成扩展阶段 -
2进行发酵2倍大 -
3取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分8份，盖上保鲜膜松弛15分钟 -
4擀开 -
5翻面，卷起来 -
6依次做好，最后3条我做成了三股辫 -
7放入烤箱，底部放一碗热水，盖上烤箱门进行第二发 -
8马苏里拉芝士切碎，葱切成葱花备用 -
9取出发好的面包胚，刷一层蛋液，铺上芝士片（没有可不放） -
10.撒上芝士碎和葱花 -
11放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右 -
12出炉冷却再食用
小窍门
1.水份预留10g左右，最后进行调整
2.本来酵粉要用3g，但是夏天太热，我只用了2g
3.烤箱温度仅供参考！
2.本来酵粉要用3g，但是夏天太热，我只用了2g
3.烤箱温度仅供参考！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
下午茶