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诗文
肘子肉熬小白菜
释义
食材明细
主料
炖肘子肉
适量
肉汤
适量
小白菜
800g
辅料
土豆
1个
葱姜
适量
调料
盐
20g
蔬之鲜
10g
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肘子肉熬小白菜的做法步骤
1
冷水起锅炖肘子,水开以后撇浮沫和油。加料酒和葱姜块,小火炖两个小时。
2
小白菜洗干净。
3
小白菜焯水。
4
放凉切段。
5
准备葱姜。
6
锅热倒油。
7
加葱姜爆香。
8
加小白菜翻炒均匀。
9
加盐调味。
10
加肉汤。
11
加撕成小块的肘子肉。
12
加土豆片。
13
盖盖子焖煮10分钟。出锅前,加蔬之鲜。
14
装盘,配上一碗大米饭。
15
一起吃饭吧!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/8 15:57:14