食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉虾的做法步骤
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1蒜头拍扁去皮和生姜洗净。 -
2将蒜头和生姜剁碎备用。
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3香葱洗净切葱花备用。
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4鲜虾剪去虾枪，去除虾脑虾线。
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5洗净的鲜虾再开背。
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6锅中热油，放入虾。
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7中小火慢煎，煎至小许金黄后盛出。
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8锅中少许底油，放入蒜末和姜末炒香，炒至微微金黄。
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9加入适量蚝油，生抽翻炒。
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10加入适量的清水煮开。
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11放入煎好的虾，煮开转小火焖。
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12焖至鲜虾入味，汤汁浓稠即可出锅。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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