“传统的中式酥皮点心，个子小小，吃起来只需一口。虽然这么小的点心做起来比较麻烦，吃着却方便了很多，不用担心咬一口掉渣渣哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
枣泥一口酥的做法步骤
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1将面粉200克、猪油30克、水100毫升揉成光滑的面团 -
2面粉150克、猪油75克混合成油酥 -
3按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。 -
4取一个面团按扁，将油酥放在中间。 -
5将包住油酥的面团收口团成圆形。 -
6将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。 -
7将椭圆面片从上而下卷起。 -
8完成所有面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。 -
9将饧好的面卷竖放，擀成长条形。 -
10将擀好的面团从上而下卷起，松弛10分钟。 -
11竖着拿起面卷，收口向上，拇指按住面卷中央，将上下两端向中间折起。 -
12将面团团成圆形，擀圆。 -
13把面团放在手中，中间放上适量馅料，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推。 -
14收口成团，封口向下放好。 -
15红色素加少量水，用筷子在一口酥上面点个红点（可以省略）放入预热好的烤箱160度烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙