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诗文 番茄炒蛋
释义
番茄炒蛋的做法
“我做的番茄炒蛋和别人做的可能有点不同。1我先炒番茄,后加蛋液。2番茄炒好后,是把蛋液放下一起煨。3除了一开始在蛋液加入盐和酱油之外,什么都不加。吃起来的味道最自然,番茄有蛋,蛋中有番茄的味道,大家都可以来试一试,味道真的不错。”

食材明细

主料
  • 番茄 500
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 食用油 少许
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄炒蛋的做法步骤

  • 番茄炒蛋的做法步骤:1
    1
    番茄洗干净,切成块。
  • 番茄炒蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打均匀,加入少许的盐和酱油。
  • 番茄炒蛋的做法步骤:3
    3
    热平底锅,加食用油,番茄,2边翻均匀。
  • 番茄炒蛋的做法步骤:4
    4
    番茄炒好后加入蛋液,用中火,均匀的移动平底锅,等蛋液的边边有点成形,感觉熟了,就翻另外一边,2边都好了,就可以起锅了。

小窍门

1番茄最好找颜色鲜艳的,比较熟的。2炒番茄时不用加调味料。3控制好火的温度。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 11:39:02