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诗文
鸡蛋白菜炒年糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
白菜
145克
年糕
2根
辅料
辣椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋白菜炒年糕的做法步骤
1
食材:鸡蛋、白菜(已清洗)、年糕
2
将年糕放在案板上切成片,待用。
3
将已清洗好的白菜放在案板上切成丝,待用。
4
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒
5
打成蛋液。
6
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7
接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和年糕,加适量的清水。
8
翻炒翻炒至白菜断生。
9
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10
最后,加适量的辣椒粉。
11
加适量的生抽。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 13:12:58