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诗文 温拌鸟贝
释义
温拌鸟贝的做法
“鸟贝是一种大型,深水埋栖的双壳贝类,足部肌肉发达,能时常用足从海底飞跃跳起运动,故名鸟贝,俗称“鸟蛤”,鸟贝富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育;富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节;3.富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

这次拌鸟贝还省了很多事,直接用的丘比的沙拉汁拌的,真是主妇好帮手”

食材明细

主料
  • 鸟贝 1500克
辅料
  • 丘比芥末口味沙拉汁 50克
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 适量
  • 怪味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

温拌鸟贝的做法步骤

  • 温拌鸟贝的做法步骤:1
    1
    鸟贝买回来泡一会,换几次水,然后处理好内脏
  • 温拌鸟贝的做法步骤:2
    2
    处理好的鸟贝肉放一边备用,这时候烧水
  • 温拌鸟贝的做法步骤:3
    3
    水开后倒入鸟贝,焯五六炒捞出
  • 温拌鸟贝的做法步骤:4
    4
    青红椒、葱切丝
  • 温拌鸟贝的做法步骤:5
    5
    准备好芥末口味的沙拉汁
  • 温拌鸟贝的做法步骤:6
    6
    拌匀即可

小窍门

1.内脏一定要除去,从背部开口
2.焯的时候五六秒即可,焯的久了就老了
3.不用放盐
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 9:59:21