“这款饼干我想做很久了，一直苦于没有磨具。终于有一天，我鼓起勇气打算自！己！做！虽然做模具的过程中还不小心被划伤了手指，但看到饼干出炉的那一刻，我觉得好值啊！因为真的好萌有木有！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
小松鼠饼干的做法步骤
-
1在纸上画出松鼠的图案，用剪刀把易拉罐剪成一条条的，然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案 -
2我内外各做了一个，大的压咖啡色面团，小的压黄色面团 -
3准备材料 -
4黄油室温软化，打至顺滑（不要打发） -
5加入糖粉拌匀 -
6加入鸡蛋，拌匀 -
7面粉过筛拌匀 -
8揉成面团 -
9咖啡色面团也照上述顺序，只是在最后加入可可粉，揉成面团 -
10先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片 -
11用磨具压出松鼠的身体，放入铺了油纸的烤盘上 -
12黄色面团擀成3mm厚的薄片 -
13用磨具压出松鼠的脸和肚子 -
14把压出的形状放到松鼠的身体上面 -
15用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手，摆在相应的位置 -
16烤箱预热10分钟，再180度烤15分钟 -
17饼干晾凉之后，把融化的巧克力装进裱花袋，在口子上剪很小很小一个口子，在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子
小窍门
1、易拉罐我用的是六个核桃的，我觉得软硬适中
2、做模具的时候，一定要小心不要被割伤，特别是弯起来之后两端的回弹力
3、接口处我是用透明胶固定的
4、我的这份黄色面团的量做这个饼干是偏多的，多出来的可以做别的造型
5、面团揉好之后，可以先放冰箱冷藏20分钟，这样压模毕竟方便
6、烤的温度时间请根据自家烤箱调节
2、做模具的时候，一定要小心不要被割伤，特别是弯起来之后两端的回弹力
3、接口处我是用透明胶固定的
4、我的这份黄色面团的量做这个饼干是偏多的，多出来的可以做别的造型
5、面团揉好之后，可以先放冰箱冷藏20分钟，这样压模毕竟方便
6、烤的温度时间请根据自家烤箱调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙