正宗黄金葱油卷的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
准备面粉，榨好胡萝卜汁备用。
2
将酵母粉放入面粉，萝卜汁倒入面粉中，揉成团静置发酵。（冬天用温水化开酵母粉。）
3
发至两倍大即可。（夏季常温发酵即可，冬季要放在温暖处发。）
4
取出发好的面团，揉掉发酵产生的大气泡。
5
将面团分面两份，每份擀成长方形，厚度3至5毫米。
6
面片上淋葱油抹匀，再撒上盐抹匀。（我是自已熬的葱油，没有就用食用油，也可以撒上葱花，也可以撒上椒盐，根据自已的口味了。）
7
取出发好的面团，揉掉发酵产生的大气泡。顺边长叠起，将收口捏紧。
8
切在数个2至3厘米宽的小段。
9
两段摞在一起，用筷子在中间压到底。
10
用手捏住两端，向相反方向拧出漂亮的花纹。
11
底部捏合，放入蒸笼，醒发20分钟。（天凉多醒会儿。）
12
大火蒸15分钟，蒸好后关火3分钟后开盖即可。（关于是开水蒸还是冷水蒸，其实都行，后期醒发时间短的话，冷水上锅蒸，面食会有个再发酵的过程，保证醒发充足。后期醒发时间长了，面团发了两倍大，必须开水上锅，而我喜欢冷水上锅蒸，方便。）

诗文	黄金葱油卷
释义	“用胡萝卜汁和面来做面食，是很多主妇都会选择的方法。用它漂亮的颜色来吸引孩子的眼球，别说孩子了，我也觉得真是漂亮啊。” 食材明细主料面粉 500克胡萝卜汁 250克辅料酵母粉 2克葱油适量盐适量葱香口味蒸工艺数小时耗时简单难度黄金葱油卷的做法步骤 1 准备面粉，榨好胡萝卜汁备用。 2 将酵母粉放入面粉，萝卜汁倒入面粉中，揉成团静置发酵。（冬天用温水化开酵母粉。） 3 发至两倍大即可。（夏季常温发酵即可，冬季要放在温暖处发。） 4 取出发好的面团，揉掉发酵产生的大气泡。 5 将面团分面两份，每份擀成长方形，厚度3至5毫米。 6 面片上淋葱油抹匀，再撒上盐抹匀。（我是自已熬的葱油，没有就用食用油，也可以撒上葱花，也可以撒上椒盐，根据自已的口味了。） 7 取出发好的面团，揉掉发酵产生的大气泡。顺边长叠起，将收口捏紧。 8 切在数个2至3厘米宽的小段。 9 两段摞在一起，用筷子在中间压到底。 10 用手捏住两端，向相反方向拧出漂亮的花纹。 11 底部捏合，放入蒸笼，醒发20分钟。（天凉多醒会儿。） 12 大火蒸15分钟，蒸好后关火3分钟后开盖即可。（关于是开水蒸还是冷水蒸，其实都行，后期醒发时间短的话，冷水上锅蒸，面食会有个再发酵的过程，保证醒发充足。后期醒发时间长了，面团发了两倍大，必须开水上锅，而我喜欢冷水上锅蒸，方便。）使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐馒头花卷
随便看	五香卤蛋赛螃蟹杂粮美食------麦片馒头紫薯黄米粽子萝卜丝炒小虾韭菜煎蛋粽叶粉蒸肉枸杞木耳炒山药娃娃菜炒双鲜香菇鲜肉盏凉拌鱿鱼彩色小炒夏季清热解暑好饮品——{小凉虾} 原来名气很大的蛋糕做起来却很简单------黑森林蛋糕香菇猪肉包莴苣炒火腿青柿子炒肉片鸡肉手抓饭——新疆味道豌豆牛肉粒豆豉炒肉腊味大饼烧麦三黑豆渣馒头馕包肉——新疆味道野菜飘香【苋菜锅贴】

食材明细

黄金葱油卷的做法步骤