“落花生......爹爹说:“花生的用处固然很多;但有一样是很可贵的。这小小的豆不像年好看的苹果、桃子、石榴，把推们的果实悬在枝上，鲜红嫩绿的颜色，令人一望而发生羡慕之心。它只把果子埋在地底，等到成熟，才容人把它挖出来。你们偶然看见一棵花生瑟缩地长在地上，不能立刻辨出它有没有果实，非得等到你接触它才能知道。”————许地山”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五香卤花生的做法步骤
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1备材料，鲜花生洗去泥巴，蒜头切碎 -
2取一锅，加入水与蒜头、五香粉、鸡粉、粗盐 -
3待水煮沸，加入花生 -
4加盖煮1小时左右 -
5关火，任由五香卤水泡着花生4小时以上，试味，花生不够味的话可继续泡；去壳即可食用
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
常见菜式